これぞ夏の風物詩！「澄ヶ瀬やな」で味わう贅沢
職人技が光る！目の前で焼き上がる「あゆの炭火焼き」
「澄ヶ瀬やな」の最大の自慢は、なんといっても新鮮な「あゆ（鮎）」！
お食事処のすぐ近くでは、職人さんが豪快な炭火の炎を囲み、一本一本丁寧に、串に刺さったあゆを焼き上げています。パチパチという炭の音と、香ばしい香りが周囲に漂い、食べる前から期待が膨らみます。
店舗情報
住所
岐阜県恵那市上矢作町下７７４−１
電話番号
0573-48-3287
営業時間
午前11時から午後3時（夜間は営業しません）
定休日
※2025年9月30日をもちまして営業を終了・閉店しております
名物「五平餅」から主役の「あゆ塩焼き」まで！
畳の上の座敷席でいただくお料理は、どれも絶品！
- 涼を呼ぶ小鉢とご当地サイダー：酢の物やそうめんなど、夏にぴったりのさっぱりした小鉢と一緒に、お土産にも嬉しい「澄ヶ瀬サイダー（地元の爽やかなサイダー）」でまずは乾杯！
- 郷土の味・五平餅：香ばしいタレをたっぷり塗って、じっくり香ばしく焼かれた大きな五平餅はボリューム満点。モチモチした食感がたまりません。
- 主役のあゆ塩焼き：炭火でじっくり遠火焼きされたあゆは、皮はパリッと香ばしく、身はふっくらジューシー。頭からガブっといける、まさに贅沢の極みです。
ぜひ、上矢作の豊かな自然と美味しい恵みを体験しに足を運んでみてください！
